Skip to Questions

Ask a Librarian

Useful Tip: If nothing matches, start typing your question above and continue in the yellow email form on the next page.

I am looking for information on how restaurants (such as Pappasito's and Monterey's Little Mexico) attract customers.

For instance, what cultures, attitudes, structures, and values cause customers to gravitate toward those restaurants.
Last Updated: Jul 30, 2015  |  20 Views

Was this helpful? 0   0


Start with the Library's Marketing Guide:

There a few different databases you can try.  Business Source Complete and ABI/Inform are two of the best resources for business research. Also, you might want to try PsycINFO since why people choose places to eat/shop has a psychological element to it. 

Try searching terms such as:

“restaurants” AND “consumer behavior”

“food service” AND “marketing”

“restaurant” and “marketing”

"food service" AND "consumer behavior"


Answered by UHD LibrarianBookmark and Share

Other Answers / Comments (0)

    More Ways to Ask a Librarian

    Frequently Asked Questions

    Email Us!
    Live Chat
    (24/7 - Including Holidays)
    (713) 221-8187
    (713) 489-4771
    In Person - 4th Floor North
    Schedule an Appointment

    Browse by Popular Topics

    Alumni Privileges  –  APA  –  Art  –  Biology  –  Business  –  Business Cornerstone (company, industry,country research)  –  Career  –  Catalog FAQ  –  Checkout/Checkin  –  Chemistry  –  Citation Format  –  Communication  –  Computer Information Systems  –  Copyright  –  Criminal Justice  –  Databases  –  Distance Education  –  E-Books  –  Economics  –  Education  –  Employment  –  English  –  Environmental Science  –  Faculty FAQ  –  Films on Demand  –  Finance  –  Financial Aid  –  Gender Studies  –  Health Sciences  –  Higher Education  –  History  –  Interlibrary Loan  –  International Business  –  IT Questions  –  Journals  –  Law  –  Library Information FAQ  –  MBA  –  MLA  –  Newspapers  –  Political Science  –  Psychology  –  Remote Access  –  Research FAQ  –  Sociology  –  Statistics  –  Sustainability  –  UHD Information  –  Video  –  Writing  
    View All Topics